المقادير:
- – 1/4و2 كأس طحين بالخميرة
- – 3/4 زبد (8 أونس)
- – 1/2 كأس دبس التمر
- – 2 بيضة
- – 1/2و1 ملعقة شاى فانيلا
- – 1/2 ملعقة شاى ملح
- – 1 ملعقة شاي بيكربونات الصودا
- – 1 كأس جوز مقطع
- – 1 كأس تمر مقطع
طريقة التحظير:
- يخلط الزبد مع الدبس جيدا في الخلاط.
- يخفق البيض والفانيلا في إناء يضاف إليه خليط الزبد مع الدبس.
- ينخل الطحين مع الملح وبيكربونات الصودا ويضاف إلى الخليط السابق.
- يخلط بالملعقة التمر والجوز ويضاف إلى الخليط باليد.
- تدهن الصينية ويوزع الخليط على شكل قطع صغيرة متباعدة في الصينية وتدخل الفرن على حرارة متوسطة.
- يترك البسكويت ليبرد ويصف في طبق التقديم ويمكن الإحتفاظ به في إناء زجاجي ليبقى طازجا.
