المقادير:

1/2         كيلو تمر.
1            كوب طحين.
1            ملعقة شاي مسحوق الهال
1/2         كوب زيت أو زبدة.

العمل:

ترفع النوى من التمر بالشوكة بهدوء لتكون مفرغة نهائيا من أي شئ و يعجن قليلا.
يحمص الطحين جافا حتى يحمرّ بإتقان، ثم ينخل بمصفاة معدني  من بعض التكوّر الذي من الممكن أن يتشكل في الطحين.
تسخن الزبدة وتمزج بمسحوق الهال ومن ثم يضاف إليه الطحين المصفّى ويحرّك ويمرس مع عجينة التمر ويكون جاهزا للتقديم.

* من الممكن أن يضاف إليها قليل من مسحوق الزنجبيل في الشتاء.